Основные задачи:
Операционное управление: планирование, организация и контроль работы заведения
Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация и контроль работы всех служб
Финансовый контроль: управление бюджетом, оптимизация затрат, контроль инвентаризаций
Взаимодействие с гостями: формирование сервисной культуры, решение конфликтных ситуаций
Контроль безопасности и стандартов: соблюдение санитарных норм (СанПиН), правил техники безопасности и пожарной безопасности
Маркетинг и Арт: Взаимодействие с арт-директором и промоутерами для реализации программы мероприятий и привлечения трафика
Требования к кандидату
Опыт работы: от 3–5 лет на руководящих должностях в сфере HoReCa или развлекательных заведений
График:
Готовность к ненормированному рабочему дню с обязательным присутствием в клубе в пиковые часы (выходные, ночь)
Личные качества:
Стрессоустойчивость, лидерские навыки, умение быстро принимать решения в критических ситуациях
