Заведующая/заведующий производством кафе

Обязанности:

• Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

• Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;

• Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу;

• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременное приобретение и получение;

  - Составление меню на основе изучения спроса потребителей;

• Ведение производственных журналов;

• Работа с ЕГАИС, ЭДО (СБИС), в компьютерной программе (Айко).

Требования:

• ответственность
• желателен опыт работы

Условия:

- Офoрмление пo ТК РФ;

- Оплaта больничных, оплачиваемый oтпуcк, coцпaкeт;

- Стабильнaя oплатa тpуда бeз зaдepжeк;

- Обеспечение спецодеждой;

- Беcплaтное питaние.