Ново-Садовая улица 106Гк1
Приглашаем в уникальный ресторан "Ливингстон" Шеф-повара, который готов работать в проекте с высокой репутационной ответственностью, поддерживать качество на уровне премиум-сегмента и уверенно общаться с гостями.
Ключевые задачи:
— Поддержание и контроль существующего меню, строгое соблюдение технологий
— Сезонное обновление меню: разработка новых позиций и спецпредложений
— Составление технико-технологических карт (ТТК) и контроль себестоимости
— Соблюдение требований СанЭпидНадзора, своевременное прохождение медосмотров сотрудниками.
- Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов.
Наши ожидания:
— Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1–3 лет
— Опыт обновления меню, вывода новых блюд, работы с ТТК и себестоимостью
— Опыт работы в ресторанах высокого ценового сегмента
— Уверенные коммуникативные навыки: умение общаться с гостями высокого уровня без страха и растерянности
— Активность, стрессоустойчивость, быстрая реакция в нестандартных ситуациях
— Профильное образование будет преимуществом.
Мы предлагаем
— Официальное трудоустройство по ТК РФ
— График: 5/2, сменный режим, 8-часовой рабочий день
— Формат работы: полная занятость, на месте работодателя
— Обучение, стажировки
— Уникальную площадку: шеф-тейблы, гастро-ужины, коллаборации с известными шефами.
Хочешь развиваться и учиться у лучших, приходи к нам. Ждем тебя в команду!
