Руководитель маркетинга Ресторанного направления

Винный город "Белый мыс" не просто рестораны и бары у моря. Это пространство, куда будут ехать за атмосферой, вкусом и событиями: рестораны, фестивали, гастрономические открытия, музей вина — всё должно работать как единая система притяжения.

Нам нужен человек, который выстроит маркетинг ресторанного направления так, чтобы каждый запуск, каждое событие и каждое спецпредложение становились причиной приехать в Винный город не спонтанно, а потому что невозможно не приехать.

Что будет в зоне твоей ответственности?

• Разработка и реализация маркетинговой стратегии и маркетингового плана по направлению F&B (рестораны, бары, кафе) на территории винного города «Белый мыс».
• Самостоятельная реализация маркетинга 360° по F&B-направлению: онлайн и офлайн каналы, PR-поддержка, событийный маркетинг, POS, партнёрские активности.
• Формирование годового и квартального маркетингового плана F&B с привязкой к сезонности, плану открытия объектов и операционным задачам.
• Работа с подрядчиками: постановка задач, брифинг, контроль сроков, качества и бюджета (диджитал, креатив, продакшн, PR, полиграфия).
• Выступление единым заказчиком и координатором маркетинговых работ со стороны F&B-направления.
• Совместная работа с операционной командой ресторанов и баров (шефы, управляющие, F&B-директор) для согласования акций, запусков, спецпредложений.
• Участие в формировании концепций продвижения новых ресторанов и баров (pre-opening, opening, post-opening).
• Разработка и запуск маркетинговых активаций, направленных на рост посещаемости, среднего чека и повторных визитов.
• Интеграция F&B-активностей в общую коммуникационную стратегию винного города.
• Работа с аналитикой: базовая оценка эффективности маркетинговых активностей (трафик, посещаемость, отклик, загрузка).
• Подготовка отчетности по маркетинговым активностям F&B-направления.

Почему с нами?

• Масштабный федеральный проект в сфере гастрономии и винной культуры.

• Возможность выстроить маркетинг ресторанного направления с нуля и влиять на стратегию.

• Прямое участие в запуске и развитии новых ресторанных концепций.

• Пространство для инициативы и самостоятельных решений.

• Уровень дохода обсуждается индивидуально.

Про тебя:

✔️ в управлении маркетингом ресторанных проектов 3–5 лет.
✔️ делал маркетинг 360° руками - не только стратегию, но и реализацию.
✔️ понимаешь сезонность, трафик, события и экономику ресторанного бизнеса.
✔️ умеешь работать с подрядчиками: чёткий бриф, понятные KPI, контроль результата.
✔️ структурно мыслишь и доводишь планы до реализации, берёшь ответственность за результат.
✔️ легко взаимодействуешь с операционной командой и умеешь договариваться.
✔️ оцениваешь эффективность через показатели, а не ощущения.

Если хочешь не просто запускать рекламные кампании, а формировать устойчивый поток гостей на территорию Винного города "Белый мыс" — нажимай «Откликнуться».