Шеф-повар

Международная сеть отелей AZIMUT приглашает успешных, профессиональных и активных людей на должность ШЕФ-ПОВАР

Обязанности:

• разработка меню, акционных / сезонных предложений;
• обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни отеля;
• контроль соблюдения стандартов работы;
• контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда;
• контроль соблюдения условий хранения продукции;
• координация деятельности сотрудников кухни;
• подбор и обучение персонала;
• ведение документооборота.

Требования:

• опыт работы на позиции шеф-повара от 5-ти лет, будет преимуществом опыт работы в ресторанах при отелях;
• знание требований ХАССП, СанПиН;
• знание производственных процессов, опыт организации завтраков в формате шведской линии, кофебрейков, фуршетов, банкетов;
• лидерские качества, умение работать в команде.

Условия:

• работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов;
• оформление согласно ТК РФ;
• стабильная официальная заработная плата;
• корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста по всей России;
• специальные скидки на проживание в отелях сети;
• бесплатное питание в корпоративной столовой.

При направлении резюме просьба указывать ваши ожидания по заработной плате.