Заведующий производством

Обязанности:

• Осуществление контроля качества входного сырья/упаковки;
• Контроль качества выпускаемой продукции, технологических процессов и режимов производства;
• Знание основ технологии приготовления пищевой продукции в т.ч. Кулинарной, хлебо-булочной;
• Знание порядка ведение учёта на производстве, в т.ч. материальных ценностей и сырья;
• Актуализация и разработка стандартов качества продукции;
• Обеспечение бесперебойной работы производства, обеспечение производственных заданий по объему, качеству и ассортименту выпускаемой продукции;
• Ведение технологических процессов на производстве;
• Контроль соблюдения правил в соответствии с инструкциями, сан.контролем;
• Проведение внутренних аудитов по выявлению несоответствий в процессе производства;
• Обучение, адаптация новых сотрудников;
• Ведение табеля учета рабочего времени.

Требования:

• Высшее или среднее специальное образование (желательно по специальности "Технолог общественного питания");
• Опыт работы в сфере пищевого производства от 3 лет (желательно в сфере кондитерского или хлебопекарного производства);
• Целеустремленность. Пунктуальность. Организаторские способности. Оперативность в выполнении задач.

Условия:

• Официальное трудоустройство;

• Своевременная оплата труда;

• Работа в стабильной и развивающейся компании;

• Зарабоная плата по итогам собеседования.