улица Кирова 2
Условия
- График работы 5/2.
- З/п 140 000 руб. на руки. На время испытательного срока з/п 120 000 руб.
- Оформление по ТК РФ с первого дня.
- Стабильная оплата труда без задержек.
- Бесплатная комфортная униформа.
- Бесплатное питание.
- Помощь в оформлении сан.книжки.
- Возможность развития и карьерного роста.
- Место работы Свердловская область город Красноуральск.
Жилье, авто-предоставляем.
Требования:
- Опыт работы в сфере общественного питания на руководящих позициях (столовые, кафе, рестораны).
- Уверенное знание СанПиН, технологии приготовления блюд.
- Активная жизненная позиция.
- Способность работать в режиме многозадачности.
- Уверенный пользователь MS оffice, 1С.
- Самостоятельное принятие решений и умение нести за них ответственность, инициативность.
Обязанности:
- Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности подразделений (мероприятия по увеличению товарооборота, оптимизация производственных процессов, снижение себестоимости продукции, сокращение и контроль ФОТ).
- Обеспечивать выполнение плановых бюджетных показателей (заведение заявок в 1С на основании бюджетных показателей).
- Взаимодействие с заказчиком по вопросам качества предоставляемой услуги, организовывать работу, направленную на удовлетворение предоставляемой услуги (своевременное реагирование и решение вопросов, не допущение конфликтных ситуаций, своевременная разработка меню для заказчика, подготовка предприятий к внутренним аудитам, проведение аудитов совместно с заказчиком).
- Взаимодействие с контролирующими органами (заключение договоров на производственный контроль, прохождение медицинских осмотров, дератизацию, разработка программы производственного контроля и др.).
- Осуществлять подбор оптимальных поставщиков услуг и заключение с ними договоров.
- Контроль работы всех подразделений через личный визит.
- Обеспечение работоспособности оборудования, своевременные заявки на ремонт и замену, контроль наличия посуды, своевременное пополнение.
- Участвовать в подборе персонала, своевременно направлять заявки на подбор персонала, участвовать в адаптации.
- Ежедневно проводить оценку качества блюд путем проведения бракеража, проводить сверку приготовленных блюд с ТТК.
- Организовывать проведение обучений с сотрудниками с целью повышения мастерства и знаний.
РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 35 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.
