Су-шеф

Pro.Хинкали приглашает в свою команду ответственного и Су-шефа !

Обязанности:

• Координация работы кухни и поваров;
• Работа с поставщиками, заказ и приемка продуктов;
• Постоянный контроль качества полуфабрикатов, заготовок и отдачи блюд;
• Контроль работы персонала кухни, гигиена, общая дисциплина на кухне;
• Работа в интересах гостя, желание делать ресторан лучше;
• Проведение и разбор инвентаризации;
• Составление табелей рабочего времени поваров;
• Обучение персонала;

Требования:

• Имеешь опыт работы от 2х лет в ресторанах премиум класса (в известных ресторанных группах Москвы);
• Имеешь навыки организации работы команды от 20 человек;
• Стрессоустойчивый, самостоятельный и готов к принятию самостоятельных решений;

Условия:

• Ставка за смену от 6000₽, выплаты 2 раза в месяц
• Гибкий график работы
• Вкусное 2-х разовое питание и снек-станция для команды;
• Официальное трудоустройство;
• Возможность развиваться в профессии и строить карьеру;
• Профессиональная команда и слышащие руководители;