Сибирский тракт 90/1
"Пале Рояль" — это один из первых Бутик-отелей Екатеринбурга. Наша компания, это тандем, состоящий из отеля 4* , лучшего в городе оздоровительного комплекса и ресторана премиум класса.
Молодой, дружный коллектив, ежегодный рост показателей, это то, что мы имеем на сегодняшний день.
Ищем директора ресторана в свою команду.
Что предстоит делать:
· Управление операционной деятельностью ресторана, контроль качества сервиса и соблюдения стандартов заведения
· Координация работы всех служб: кухни, зала, бара, технического и административного персонала.
· Контроль товарооборота, проведение инвентаризаций, работа с поставщиками и оптимизация затрат.
· Участие в разработке и внедрении концептуальных изменений, специальных предложений и мероприятий.
· Формирование и обучение команды, мотивация сотрудников, поддержание дружелюбной и профессиональной атмосферы в коллективе.
· Работа с обратной связью от гостей, решение нестандартных ситуаций, поддержание лояльности посетителей.
· Взаимодействие с контролирующими органами, ведение отчетности и документации.
Наши ожидания:
· Опыт работы на позиции Управляющего / Директора ресторана от 2-х лет.
· Понимание всех бизнес-процессов ресторана: от закупок до сервиса.
· Лидерские качества, умение выстраивать систему и управлять командой из 20+ человек.
· Знание основ маркетинга и продвижения ресторанных услуг.
· Стрессоустойчивость, ориентация на результат и высокие стандарты качества.
Мы предлагаем:
· Работу в стабильном заведении.
· Заработная плата обсуждается на собеседовании.
· Трудоустройство согласно ТК РФ.
· Возможность реализовать свои управленческие идеи и влиять на развитие ресторана.
· Вкусное и бесплатное питание.
· График работы 5/2.
Находимся по адресу - Сибирский тракт, 90/1, г. Екатеринбург
Будем рады видеть Вас в нашей команде!
