улица Мусина 1
Обязанности:
Выполнение планов по выручке и ключевым показателям
Рост среднего чека и эффективности продаж
Контроль ФОТ и операционных расходов
Анализ показателей и поиск точек роста
Полная комплектация линейного персонала во всех ресторанах
Подбор, адаптация и обучение сотрудников
Контроль работы менеджеров смен
Проведение регулярных планёрок
Формирование дисциплины и сильной корпоративной культуры
Контроль сервиса и качества работы зала
Обеспечение бесперебойной работы ресторанов
Работа с гостевым опытом и обратной связью
Внедрение и соблюдение внутренних стандартов
Оптимизация процессов
Повышение эффективности персонала
Участие в открытии новых направлений (при необходимости)
Требования:
Опыт управления рестораном или сетью
Системный и структурный человек
Сильный в управлении людьми
Ориентированный на результат, а не процесс
Способный брать ответственность
Мы предлагаем:
Достойную оплату труда (обсуждается индивидуально с кандидатом+мотивация KPI);
График работы и часы по договоренности;
Работа в удобных районах города
Интересные проекты и задачи, возможность стать частью профессиональной команды
