Управляющий

Группа Компаний ЛУКМАН: Работаем вместе над качеством вашего будущего!

Мы гордимся тем, что являемся лидером в Ставропольском крае по производству экологически чистого буйволиного и козьего молока, обеспечивая потребителей высококачественными натуральными продуктами питания. Наши современные фермы оснащены передовым оборудованием, позволяющим поддерживать самые высокие стандарты качества животноводства и переработки молока.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений trattoria. Организация работы и контроль - кухни, бара, официантов, мастера чистоты.

• Непосредственное участие в формировании команды траттории, прием и обучение сотрудников.

• Разработка и ведение рабочих графиков, графиков уборок.

• Создание комфортной рабочей атмосферы в коллективе.

• Поддержание высокого уровня сервиса для наших гостей. Разработка и внедрение стандартов сервиса.

• Участие в бюджетировании и расчете расходов, взаимодействие со всеми структурами компании. Разработка совместно с шеф поваром меню, тех. карт и калькуляционных карт.

• Формирование закупок (продукты, хоз. нужды, принадлежности, оборудование и т. п.).

Требования:

• Опыт работы в должности от 3-х лет в заведениях с высоким качеством сервиса (HoReCa).

• Умение работать с excel (продвинутый пользователь), кассовым аппаратом.

• Грамотная речь и письмо. Активность, инициативность, доброжелательность, умение расставлять приоритеты в работе.

Условия:

• Oфициaльнoе трудоустрoйcтво по TК PФ c пepвогo дня pабoты, пoлный сoцпaкeт.
• Официальная зарaбoтная плaтa, выплаты 2 pаза в меcяц бeз зaдеpжeк.
• Возможность покупать производимую продукцию по льготным ценам.