Управляющий ресторанами "Extra Virgin"

Обязанности:

• Управление финансово-хозяйственной деятельностью 2-х ресторанов, центр Москвы.
• Руководство функционированием всех подразделений и обеспечение их качественного взаимодействия;
• Организация, планирование и координация бесперебойной работы ресторанов;
• Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка и анализ деятельности;
• Административные задачи: выполнение и контроль поручений учредителей;
• Составление бюджета ( ежемесячный, квартальный и тд.), предложение по оптимизации расходной части;
• Увеличение прибыльности предприятия;
• Контроль за техническим и санитарным состоянием ресторана;
• Контроль по затратам, проведение инвентаризаций;
• Локальный маркетинг, поддержание концептуальных и корпоративных маркетинговых программ;
• Работа с персоналом: определение оптимальной численности, набор сотрудников, организация обучения, аттестация и т.д.
• Формирование эффективной команды для решения и выполнения стратегических задач.
• Подготовка финансовых отчетов для учредителей.

Требования:

• Опыт работы на управляющих позициях в ресторанном бизнесе от 6 лет ( в сетевых ресторанах будет Вашим преимуществом);
• Личные качества: коммуникабельность, организованность, обладать лидерскими качествами, высокий уровень ответственности;
• Работа в команде.

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Бесплатное питание, оплачиваемый отпуск и больничный лист;
• Испытательный срок 3 месяца;
• Заработная плата ( оклад + финансовая мотивация по KPI показателям), уровень оплаты обсуждается на собеседовании;
• Место работы - центр Москвы.