Повар горячего цеха / холодного цеха

О проекте

Ресторан с кальянной концепцией, работающий с сезонными блюдами, локальными продуктами, стабильным качеством и высокой скоростью отдачи.

Ищем повара горячего цеха, который уверенно работает по ТТК и держит темп в часы пик.

Обязанности:

• Приготовление блюд горячего цеха согласно ТТК
• Соблюдение стандартов качества, вкуса и подачи
• Работа в высоком темпе при полной посадке
• Контроль качества заготовок
• Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте
• Взаимодействие с су-шефом и шеф-поваром

Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха от 3 лет
• Знание технологий приготовления блюд горячего цеха
• Умение работать по ТТК
• Ответственность и дисциплина
• Аккуратность и внимательность к деталям
• Готовность работать в интенсивном режиме

Условия:

• Фиксированная ставка
• График 5/2, 4/2 по 12 часов
• Стабильная загрузка
• Чёткие процессы и стандарты
• Возможность профессионального роста
• Питание
• Развозка
• Униформа
• Мед. книжка