Малый проспект Васильевского острова 54к5
Обязанности:
В столовую Бизнес-центра требуется Шеф-повар.
Обязанности: Организация, руководство, контроль работы полного цикла (комплексное питание)
Личное участие в процессах на кухне.
Разработка и согласование новых рецептур, обновление меню, ввод сезонных блюд.
Контроль за соблюдением санитарных норм и правил, знание норм СанПин и ХАССП.
Контроль качества приготовленных блюд, бракераж, контроль трудовой дисциплины.
Проведение инвентаризаций.
Составление ТТК
Ведение журналов и прочей документации.
Требования: Общий стаж работы в общественном питании не менее 6 ти лет
Профильное образование.
Опыт работы с большими объёмами.
Умение организовать рабочий процесс и бесперебойную работу производства.
Условия: Официальное оформление по ТК РФ
График работы 5/2 с 7 до 16 суббота и воскресение выходные.
Работа постоянная.
Заработная плата выплачивается своевременно без задержек дважды в месяц.
Бесплатное питание.
Оплачиваемый отпуск
