Привокзальная 12
Хочешь присоединиться к команде железнодорожников и получать стабильную заработную плату? Приходи работать заведующим производством в РЖД!
Чем предстоит заниматься
• Организация, операционное руководство и контроль работы участка, обучение персонала на рабочих местах
• Соблюдение товарного соседства, сроков и температурного режима хранения блюд, полуфабрикатов, кулинарных изделий и покупных товаров.
• обеспечение и организация проведение входного контроля качества поступающих на предприятие: сырья, упаковочных и расходных материалов
• Соблюдение СанПиН
• Осуществление контроля: соблюдения технологических процессов, качества готовой продукции, бракеража
• онтроль за санитарным состоянием производственных и служебных помещений , выполнением персоналом требований СаНПиНа
• Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки (рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами; блюд из тушеного, жареного мяса натурального, с различными гарнирами, блюд из сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем, и др.; паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, различных соусов и заправок, изделий из песочного, слоеного теста (волованов, крутонов, тарталеток, др.).
Что мы ждем от тебя
• опыт работы от 5 лет (СПО) или от 3 лет (высшее образование);
• высшее или среднее профессиональное образование по специальности «Технология продуктов питания»;
• знание видов, ассортимента, рецептуры и основ технологии приготовления кулинарной продукции;
• знание СанПиН;
• знание современного технологического оборудования и требований к нему;
• наличие санитарной книжки.
Почему РЖД?
У нас надежно:
• официальное оформление;
• зарплата 2 раза в месяц;
• индексация зарплаты от 2-х раз в год.
У нас комфортно:
• удобный график: 5/2 (суббота, воскресенье – выходные дни);
• бесплатный проезд до работы на ж/д транспорте.
У нас поддерживают и поощряют:
• материальная помощь к отпуску;
• выплата единовременного вознаграждения за преданность компании.
У нас заботятся о здоровье и благополучии каждого:
• расширенная программа ДМС;
• компенсация части стоимости занятий спортом;
• программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха;
• компенсация детских дошкольных учреждений и детского отдыха;
• негосударственное пенсионное обеспечение;
• бесплатный проезд в отпуск на ж/д транспорте 1 раз в год.
Приходи к нам работать, а о твоём комфорте мы позаботимся!
