Промышленный проезд 1
Обязанности:
- Организация своевременного приема, проверки качества, количества и комплектности поступающих продуктов питания и хозяйственных товаров согласно накладным и заявкам.
- Контроль санитарно- гигиенического состояния помещения склада, инвентаря и оборудования.
- Организация рационального размещения ТМЦ на складе, в холодильных и морозильных камерах с соблюдением товарного соседства, температурных режимов и сроков годности.
- Участие в проведении плановых и внеплановых инвентаризаций.
- Оформление актов на списание продуктов и тары в присутствии комиссии.
- Своевременная выдача продуктов и сырья на производство (кухню) строго по утвержденным технологическим картам и заявкам от заведующей столовой.
- Ежедневное предоставление сведений заведующему столовой о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии.
Требования:
- Образование среднее и имеющий опыт работы заведующим складом, кладовщиком или материально ответственным лицом в сфере общественного питания (ресторан, кафе, столовая) от 1 года
- Отличное знание норм хранения, требований к качеству и срокам годности скоропортящихся продуктов (мясо, молочная продукция, овощи, бакалея).
- Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти ее за счет предприятия.
- Ответственность, внимательность к деталям, честность, организаторские способности.
Условия:
- Трудоустройство согласно ТК РФ;
- График работы 5/2;
- Ежегодная индексация заработной платы;
- Компенсация горячего питания в обеденный перерыв.
