проспект Дзержинского 4/9
В сеть кафе быстрого питания Шаурма №1 требуется бухгалтер-калькулятор в цех собственного производства
Обязанности:
• Ведение учета продуктов и полуфабрикатов в программе
• Расчет и составление калькуляционных и технологических карт на блюда.
• Контроль за правильностью списания и движения сырья, продуктов (по кухням, цехам и торговым точкам).
• Проведение инвентаризаций, анализ остатков и выявление расхождений.
• Контроль за соответствием закупочных и розничных цен, норм и выходов блюд.
• Работа с поставщиками: оформление заявок, проверка сопроводительных документов, сверка данных.
• Подготовка отчетов по себестоимости, наценке и маржинальности.
• Взаимодействие с бухгалтерией, кладовщиком и заведующим производством(технологом) по вопросам учета.
• Контроль за корректностью внесения данных в учетные системы.
• Контроль Честного знака
Требования:
• Опыт работы в сфере общественного питания не менее 1 года на аналогичной должности (калькулятор, бухгалтер по производству, бухгалтер общепита).
• Знание принципов ресторанного учета: калькуляции, учет продуктов, инвентаризация, работа с ТТК.
• Владение программами iiko обязательно, 1С, Excel.
• Ответственность, внимательность к деталям
