Food менеджер

Ваши будущие задачи:

• Управление ассортиментным портфелем бренда
• Разработка и реализация ассортиментной стратегии

основное меню + сезонные промо

• Поиск инновационных идей
• Формирование брифов на разработку
• Брифинг партнеров
• Контроль текущего ассортимента: своевременный ввод/ вывод, ротация, улучшение рецептур, снижение себестоимости
• Аналитика ассортиментного портфеля: продажи, списания
• Полная коммуникация и ведение партнерских отношений
• Мониторинг положения ассортимента на рынке
• Координация всех этапов работ, вовлеченных департаментов
• Осуществление ценового мониторинга и формирование ценообразования
• Проведение аудитов производств
• Работа с текущими поставщиками и поиск новых
• Участие в фотосъемках и подготовке рекламных и промо материалов
• Подготовка информационных материалов по ассортименту для кофеен

Мы ожидаем от Вас:

• Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет на рынке FMCG;
• Опыт разработки ассортиментной матрицы;
• Умение составлять план ввода и вывода позиций и написание ТЗ на разработку новых позиций;

Мы готовы предложить:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Офис в шаговой доступности от м. Таганская\м. Марксистская;
• Гибридный график работы 5\2

Ждем Ваш отклик!