Обязанности:
-
консультировать гостей по выбору вин и напитков с учётом блюд из меню;
-
составлять и обновлять винные карты для заведений сети;
-
контролировать условия хранения вин;
-
организовывать дегустации и винные ужины;
-
обучать персонал основам винной культуры;
-
взаимодействовать с поставщиками, участвовать в закупках и инвентаризациях;
-
вести учёт запасов и формировать заявки на пополнение ассортимента.
Требования:
-
опыт работы сомелье от 1 года (в премиум‑сегменте — преимущество);
-
глубокие знания о винах разных стран и регионах, сортах винограда и стилях вин;
-
знание правил сервировки и сочетаемости вин с блюдами;
-
умение общаться с гостями разного уровня осведомлённости.
Мы предлагаем:
-
зарплату от 80000 руб. (обсуждается индивидуально);
-
гибкий график (обсуждается при трудоустройстве);
-
компенсацию транспортных расходов (индивидуально);
-
возможность компенсации жилищных расходов (индивидуально);
-
участие в отраслевых мероприятиях и тренингах;
-
скидку на проживание в отелях сети и питание в ресторанах.
