Заведующий производством в школьную столовую (Васильевский остров)

Акционерное общество «Комбинат питания Нева» успешно осуществляет свою деятельность на рынке организации дошкольного и школьного питания с 2006 года.

АО «КП НЕВА» обеспечивает воспитанников детских садов и учащихся различных учебных заведений продукцией массового спроса (завтраками, обедами, ужинами), а также разнообразной буфетной продукцией.

На данный момент организация представлена в 6-ти районах города Санкт-Петербурга: Московский район, Василеостровский район, Приморский район, Пушкинский район, Выборгский район, Калининский район.

Организация не стоит на месте, планирует развиваться и также в полной мере своих возможностей оказывать качественные услуги предприятиям и в других районах г. Санкт-Петербурга.

В нашу команду требуется сотрудник Заведующий производством!

Обязанности:

• организация и контроль производства питания для воспитанников учебного учреждения;
• участие в приготовлении блюд (работающий повар);
• руководство коллективом пищеблока;
• организация и контроль соблюдения норм СанПиНа на пищеблоке;
• контроль исполнения технологических карт;
• формирование заказа продуктов;
• организация получения, хранения и выдачи продуктов в соответствии с санитарными нормами и меню;
• контроль хранения и использования ТМЦ (техника, посуда, инструменты и пр.);
• ведение внутреннего документооборота.
• .

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы поваром;
• опыт работы в общественном питании будет преимуществом;
• умение работать в команде;
• стрессоустойчивость, честность, ответственность, пунктуальность.

Условия:

• оформление согласно ТК РФ;
• график работы: 5/2, с 07:00 до 16:00;
• Гарантированная часть заработной платы (53 000 руб. на руки).
  С системой премирования за выполнение плана и возможностью дополнительного заработка через совмещение общий доход может достигать 99 000 рублей;
• работа рядом с домом.

Ключевые навыки:

• организаторские навыки управления персоналом и производством;
• работа в команде: понимание целей и задач компании;
• стратегическое мышление;
• работа в условиях многозадачности.

Дополнительно:

• возможность карьерного роста;
• бесплатное питание;
• материальная помощь в сложных жизненных ситуациях;
• отпуск в летний период;
• возможность повышения квалификации, а также профессиональной переподготовки за счёт Работодателя;
• надбавка за выслугу лет;
• предоставление униформы на рабочем месте.