ВНИМАНИЕ! РАССМАТРИВАЮТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО КАНДИДАТЫ С РЕАЛЬНЫМ ОПЫТОМ РАБОТЫ НА ПРОИЗВОДСТВЕ МЁДА И КРЕМ-МЁДА. ОТКЛИКИ БЕЗ УКАЗАНИЯ КОНКРЕТНОГО МЕДОВОГО ПРОИЗВОДСТВА В РЕЗЮМЕ РАССМАТРИВАТЬСЯ НЕ БУДУТ.
О компании:
Мы — динамично развивающаяся компания, специализирующаяся на производстве натуральных продуктов пчеловодства. Мы делаем ставку на высокое качество, точные технологии и экспертный подход. Мы ищем опытного технолога, который поможет выстроить и контролировать ключевые производственные процессы.
Обязанности:
-
Разработка и контроль технологии производства мёда (фильтрация, дегидратация, фасовка).
-
Разработка и контроль технологии производства крем-мёда (подбор параметров кристаллизации, текстура, стабильность).
-
Дистанционный контроль производственных процессов на основе данных с линии.
-
Составление технологических инструкций и рецептур.
-
Анализ лабораторных показателей сырья и готовой продукции.
-
Онлайн-консультации персонала по технологии.
-
Работа с нормативной документацией (ГОСТ, ТР ТС, ТУ).
-
Анализ отклонений и корректировка процессов.
Требования:
-
Обязателен опыт работы технологом на производстве мёда или крем-мёда не менее 2-х лет.
-
Практические знания технологии процессинга мёда: фильтрация, дегидратация, кремообразование, кристаллизация.
-
Умение работать с технической и нормативной документацией.
-
Навыки анализа данных (лабораторных, производственных).
-
Ответственность, системное мышление, умение четко ставить задачи и контролировать их исполнение.
Условия:
-
Работа в стабильной, развивающейся компании.
-
Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по результатам собеседования.
