Су-шеф

В новый ресторан Хуторок Ъ приглашаем су шефа!!!!!

Обязанности:

• Контроль выдачи блюд и технология их приготовления
• Руководство персоналом: организация работы поваров, помощников и другого персонала кухни. Обучение новичков, обеспечение их профессионального роста и развития навыков.
• Составление заявок на продукты, участие в инвентаризациях, контроль работы кухонного оборудования
• Помощь шеф повару в проработке новых блюд и составление технологических карт
• Соблюдение стандартов безопасности и санитарии: обеспечение соблюдения всех правил и норм безопасности на кухне, санитарных норм.

Требования:

• Опыт работы в должности су шефа не менее 1 года
• Уверенный пользователь ПК, R-keeper
• Умения работать в режиме многозадачности
• Высокий уровень самоорганизации
• Позитивное мышление и любовь к своему делу

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц, соцпакет.
• Смена стоит 400 руб/ час
• Питание
• Униформа в соответствии с временем года