Старший повар в Отель 4****

Старший повар в Отель 4**** (с проживанием)

«Sea Galaxy Hotel Congress & SPA», 4**** (центр Сочи) приглашает на работу

СТАРШЕГО ПОВАРА (возможно проживание)

Обязанности:

- Организация и контроль за своевременным приготовлением блюд работниками кухни, норм закладки, соблюдения санитарных требований, проведение бракеража;

- Приготовление блюд для ресторана (питание по типу "шведский стол", от 200 до 400 гостей в день): завтраки, обеды, ужины;

• Приготовление блюд по меню для лобби-бара, обслуживания в номерах, банкетов, фуршетов, бизнес-ланчей, кофе-брейков;
• Соблюдение технологических норм и карт, санитарно-гигиенических требований;
• График работы 2/2 в день с 8:00 до 20:00, возможны доп.смены;
• Зарплата 63 000 рублей на руки (4200 рублей/смена) - в межсезонье;

Требования:

• Среднее профессиональное образование (повар, технолог);
• Знание рецептур и технологии приготовления блюд европейской и русской кухни. Умение работать с технологическими картами;
• Опыт работы поваром от 2-х лет, опыт работы в отелях является преимуществом;
• Наличие медицинской книжки;

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство и заработная плата;
• Возможность проживания в Доме персонала (льготное, 4500 рублей в месяц);
• Питание;
• Достойные условия для работы;
• Стабильный коллектив;
• Обучение стандартам сервиса;

Добро пожаловать в нашу команду!