от 65000 RUR
Казань
улица Бурхана Шахиди 20
улица Бурхана Шахиди 20
От 1 года до 3 лет
В поисках технолога-калькулятора, который знает кухню изнутри!
Вам нравится разбираться в тонкостях приготовления блюд и кулинарных изделий? Умеете составлять технологические карты и работать в iiko? Тогда эта вакансия для вас! Мы ищем специалиста, который не только разбирается в рецептурах, но и умеет грамотно считать себестоимость, оптимизировать процессы и следить за соблюдением всех санитарных норм.
Ваши задачи:
- Разработка и корректировка технологических карт на блюда и кулинарные изделия
- Расчет себестоимости продукции, анализ затрат
- Контроль за соблюдением технологических процессов на производстве
- Внедрение и поддержка работы в программе iiko
- Ведение учета сырья и готовой продукции
- Соблюдение и контроль санитарных норм и стандартов общепита
- Взаимодействие с производственным и поварским персоналом
Наши ожидания:
- Опыт работы технологом в общепите от 1 года
- Отличное знание процессов приготовления блюд и кулинарных изделий
- Умение составлять и корректировать технологические карты
- Опыт работы с программой iiko
- Знание санитарных норм и требований к производству
- Внимательность, ответственность, умение работать в команде
Условия и преимущества:
- График работы: 5/2, с 8:00 до 17:00
- Испытательный срок 1 месяц — 65 000 руб., далее — от 80 000 руб.
- Работа на территории работодателя
- Возможности для профессионального роста и развития
- Дружный коллектив и поддержка на всех этапах
Место работы : Казань, улица Бурхана Шахиди, 20