улица Варварка 14
Это позиция для профессионала, который умеет не просто проводить тренинги, а выстраивать системное обучение «под ключ». Ваша главная миссия — транслировать стратегию сервиса так, чтобы она работала в каждом ресторане с учетом его индивидуальности.
Обязанности:
Разработка учебного контента:
- Создание учебных материалов и тренингов по стандартам сервиса с нуля.
- Адаптация общей стратегии сервиса под специфику (концепцию и позиционирование) каждого конкретного ресторана.
Внедрение и обучение:
- Составление индивидуальных планов обучения для сотрудников каждого ресторана.
- Обучение менеджеров ресторанов: передача навыков, чтобы они могли самостоятельно транслировать стандарты сервиса новым сотрудникам (система «Train The Trainer»).
- Личное проведение обучающих мероприятий: тренинги, мастер-классы, ролевые игры, адаптационные встречи для новичков.
Оценка и контроль качества сервиса:
- Формирование прозрачной и понятной системы оценки качества сервиса для сотрудников.
- Регулярный мониторинг и контроль соблюдения стандартов в залах ресторанов.
- Анализ текущего уровня сервиса, работа с обратной связью.
Требования:
- Опыт работы в сфере HoReCa (рестораны, отели) на позиции Тренинг-менеджера, Менеджера по сервису или Управляющего с действующей функцией обучения.
- Понимание специфики ресторанного сервиса «от двери до прощания».
- Умение создавать обучающие материалы: от презентаций до чек-листов и сценариев тренингов.
- Навык публичных выступлений и проведения групповых тренингов.
- Готовность работать «в полях» — посещать рестораны для контроля и обучения на местах.
- Системное мышление: умение видеть не только разовые проблемы, но и выстраивать процессы обучения и оценки.
Условия:
-
График: Стабильный 5/2 с 10:00 до 19:00 (офисные часы + выезды в рестораны).
- Место работы: Комфортный офис на территории легендарной гостиницы Украина или любой из ресторанов компании.
- Заработная плата: Оклад + KPI.
Ключевые показатели эффективности (KPI) напрямую связаны с результатами вашей работы:
Оценки сервиса от «Тайного гостя».
Внешние и внутренние отзывы гостей о качестве обслуживания.
Динамика выполнения стандартов сервиса сотрудниками.
Перспективы:
Мы ищем не просто исполнителя, а будущего лидера направления. В долгосрочной перспективе вы сможете масштабировать свои компетенции на все проекты обучения и развития компании, участвовать в формировании корпоративной культуры и HR-бренда.
