Менеджер ресторана

Обязанности:

• организовывать и контролировать эффективность работы зала ресторана, распределять обязанности;
• решать текущие административные и хозяйственные вопросы;

• контролировать и соблюдать стандарты компании для удовлетворения потребностей гостей;

• обеспечивать бесперебойную работу смены;

• достигать финансовых целей на смене;

• управлять персоналом (обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и развитие сотрудников);

• вести табель учета рабочего времени;

• встречать гостей, предупреждать и разрешать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива.
• создавать атмосферу тепла и гостеприимства в ресторане.

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности, опыт работы в сегменте fine dining, знание китайской кухни является преимуществом;
• пользователь IIKO ;
• умение поддерживать высокий уровень мотивации;
• умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость;
• знание стандартов сервиса;

Условия:

- График работы: сменный, смена 12 часов;

⁃ Ставка 6700;

⁃ KPI к смене за выполнение плана по гостям;

⁃ Официальное оформление;

⁃ Выплаты 2 раза в месяц без задержек;