Специалист / Инженер по качеству (пищевое производство)

Обязанности:

• Осуществление входного контроля сырья, материалов и комплектующих (проверка документов, органолептическая оценка, отбор проб).

• Контроль соблюдения технологических процессов и рецептур на всех этапах производства.

• Мониторинг санитарного состояния цехов, оборудования, инвентаря, соблюдения правил личной гигиены сотрудниками.

• Проведение контроля качества готовой продукции (вес, упаковка, маркировка, органолептика), организация отбора проб для лабораторных испытаний.

• Ведение производственной документации (журналы качества, бракеражные журналы, акты отбора проб, протоколы).

• Участие в разработке и актуализации документации системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП, стандарты организации, технологические инструкции).

• Работа с рекламациями: анализ причин брака, подготовка ответов, разработка корректирующих мероприятий.

• Взаимодействие с контролирующими органами и аудиторами при проверках.

Требования:

• Высшее или среднее специальное образование по направлениям: технология пищевых производств, ветеринарно-санитарная экспертиза, биотехнология, микробиология или смежные специальности.

• Знание Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и др.), принципов ХАССП, ГОСТов.

• Опыт работы на пищевом производстве от 1 года (обязательно).

• Уверенное владение ПК (MS Office, 1С).

• Наличие действующей медицинской книжки (санитарного паспорта).

• Внимательность, ответственность, принципиальность в вопросах качества, умение работать с большим объёмом информации.

Условия:

• Оформление по ТК РФ, полный социальный пакет.

• Возможность профессионального роста и обучения.

• Дружный коллектив, стабильное предприятие.