от 90000 RUR
Санкт-Петербург
Средний проспект Васильевского острова 6/13
Средний проспект Васильевского острова 6/13
От 1 года до 3 лет
Обязанности су-шефа:
✔ Контроль работы поваров и кухонного персонала
✔ Подготовка и презентация блюд согласно стандартам заведения
✔ Закупка продуктов, инвентаризация, контроль сроков хранения
✔ Составление графика работы персонала
✔ Обучение новых сотрудников
✔ Взаимодействие с шеф-поваром и администрацией
✔ Решение проблем на кухне в экстренных ситуациях
Требования:
🔹 Опыт работы на кухне от 3-х лет (желательно в аналогичной должности)
🔹 Знание современных кулинарных техник и трендов
🔹 Умение работать в режиме многозадачности и стрессоустойчивость
🔹 Навыки управления командой
🔹 Понимание стандартов безопасности и санитарии (HACCP, СанПиН)
Условия работы:
📌 График: сменный
📌 Зарплата: от 90тр
📌 Возможность карьерного роста до шеф-повара
