Су-шеф Сatering (в Египет)

В филиал международной строительной организации Roin World в Арабской Республике Египет требуется су-шеф на производство кейтеринга, для приготовления блюд русской кухни.

Функциональные обязанности:

• Обучение и контроль локального персонала;
• Контроль за качеством готовой продукции и за соблюдением технологии приготовления продукции, условия ее хранения и сроков годности, правильной эксплуатации технологического оборудования;
• Соблюдение санитарных норм на производстве;
• Заказ, учет и списание продуктов питания;
• Работа по техкартам, умение составлять техкарты;
• Изучение вкусов и потребностей клиентов;
• Участие в проведении инвентаризаций;
• Общее руководство и контроль смены( от 70 сотрудников в подчинении);
• Материальная ответственность;
• Выполнение поручений непосредственного руководителя.

Требования к кандидату:

• Стаж работы от 3-х лет;
• Наличие загранпаспорта;
• Наличие медицинской книжки;
• Знание СанПин и законодательства в отрасли пищевого производства
• Знание английского языка (разговорного) приветствуется;
• Опыт организации и планирования работы точек общественного питания;

Условия работы:

• Стабильная работа в международном проекте строительства АЭС «Эль-Дабаа» в Египте;
• Полная занятость с понятным графиком: 6-дневная рабочая неделя (выходной — пятница + государственные праздники АРЕ);
• Официальное трудоустройство по законодательству АРЕ;
• Конкурентную заработную плату и систему премирования по результатам работы;
• Комфортное проживание на берегу Средиземного моря (провинция Марса-Матрух);
• Оплату проезда к месту проживания и обратно — 1 раз в год;
• Корпоративный транспорт до работы и мобильную связь за счет компании;
• Реальные возможности профессионального и карьерного роста в международном проекте;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск — 22 календарных дня;
• Испытательный срок — 3 месяца(контракт на один год с возможностью продления).

Присоединяйтесь к команде крупного международного проекта и развивайтесь вместе с нами!