Романовская улица 1/31
Ресторан болгарской, сербской, греческой кухни «Балкан» ищет опытного и амбициозного Су-шефа для усиления нашей кулинарной команды!
Адрес:
- ул. Романовская 1/31, ТЦ "Небо"
Вам предстоит:
-
Организация и контроль работы смены на кухне
-
Приготовление и контроль качества блюд по ТТК, соблюдение стандартов ресторана
-
Расстановка персонала, обучение и адаптация новых поваров
-
Участие в разработке и внедрении сезонных меню и акций
-
Контроль за соблюдением санитарных норм, чистоты на рабочем месте и сроков хранения продуктов
-
Проведение плановых инвентаризаций, участие в заказе продуктов и контроль их качества
-
Взаимодействие с кухней и сотрудниками зала для обеспечения безупречного сервиса
Мы ожидаем:
-
Опыт работы на кухне ресторана от 2-х лет, из них не менее 1 года на позиции старшего повара или су-шефа
-
Лидерские качества и умение работать в команде
-
Ответственность, инициативность и стрессоустойчивость
-
Глубокое знание и понимание технологий приготовления блюд
-
Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить
-
Приветствуется опыт работы с кухнями Балканского региона
Мы предлагаем:
-
Ставка за смену 5200 руб.
-
График работы 5/2 (смена 12 часов)
-
Бесплатное и вкусное питание за смену
-
Возможность профессионального и карьерного роста в развивающейся компании
-
Скидки на блюда ресторана для вас и ваших друзей
В сопроводительном письме просьба указать ваш опыт работы, а также удобные для проведения собеседования дату и время, мы с вами обязательно свяжемся!
