Бармен

Парк-отель «Таежный» (Москва, район Троицк, деревня Десна) ищет бармена в свой уютный ресторан русской и европейской кухни на живописном берегу реки Десна.

Обязанности:

• Приготовление напитков по тех картам
• Контроль остатков и закупок, проведение инвентаризации
• Взаимодействие с подрядчиками, оптимизация закупок, проработки и введение новых позиций меню
• Закрытие/открытие кассовой смены
• Расчет гостей, кассовая дисциплина
• Помощь официантам в принятии заказов и обслуживании гостей

Требования:

• Знание основ работы на баре, приемки товара
• Наличие действующей мед книжки или готовность ее оформить

Условия:

• Ставка 5000/смена 13 часов + процент с выручки бара, процент от чаевых + процент от сервисного сбора
• Официальное оформление
• Униформа
• Питание 2 раза за смену