Шеф-бармен

Вдохновляй, твори, руководи: стань шеф-барменом, который задаёт стиль и атмосферу!

Ты не просто управляешь баром — ты создаёшь настроение, формируешь команду и воплощаешь новые идеи в жизнь. Если ты любишь порядок, умеешь держать всё под контролем и хочешь влиять на развитие сразу двух заведений, эта вакансия для тебя!

Оплата труда:

Достойная заработная плата, выплата дважды в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально и зависит от опыта и результатов работы.

График и формат работы:

• График: 5/2, без ночных смен;
• Рабочий день: 8 часов;
• Оформление: официальное трудоустройство, полный рабочий день.

Обязанности

• Руководство барной командой в двух заведениях;
• Контроль работы сотрудников, адаптация и обучение новых членов команды;
• Проведение инвентаризаций, учёт и контроль остатков;
• Соблюдение порядка и стандартов чистоты, контроль выполнения ХАССП;
• Разработка, внедрение и презентация новых позиций в барном меню;
• Контроль качества приготовления напитков;
• Ведение отчётности и взаимодействие с руководством;
• Работа с ЕГАИС и Честным Знаком.

Требования:

• Опыт работы шеф-барменом или старшим барменом от 1 года;
• Навыки управления командой, умение мотивировать и обучать;
• Отличное знание классических коктейлей и современных барных тенденций;
• Знание стандартов ХАССП и санитарных норм
• Готовность работать в динамичной среде и брать на себя инициативу.

Мы предлагаем

• Премии за отличную работу и внедрение новых идей;
• Социальный пакет;
• Корпоративное питание;
• Обучение за счет организации;
• Возможности для профессионального роста и развития;