Директор по качеству

МЫ-современная птицефабрика яичного направления (выращивание молодняка, промышленное стадо, яйцесортировочный комплекс, складская инфраструктура). Производим столовое яйцо различных категорий, работаем с федеральными и региональными сетями, оптовыми покупателями и переработчиками.

Мы в поиске Директора по качеству.

Цель должности:

Обеспечение стабильного выпуска безопасной и конкурентоспособной продукции, соответствующей требованиям законодательства РФ, стандартам торговых сетей и внутренним регламентам предприятия

Обязанности:

Система менеджмента качества и пищевой безопасности:

• Внедрение, поддержание и развитие системы ХАССП.
• Организация и сопровождение сертификаций.
• Актуализация стандартов, регламентов, технологических инструкций.
• Подготовка к аудитам (внутренним и внешним), взаимодействие с проверяющими органами.
• Производственный контроль:
• Контроль качества яйца на всех этапах: птичники → сбор → сортировка → хранение → отгрузка.
• Организация лабораторного контроля (микробиология, физико-химические показатели, ветеринарные требования).
• Анализ рекламаций, претензионная работа с торговыми сетями.
• Контроль санитарного состояния производственных помещений.

• Управление рисками:

• Мониторинг критических точек (биобезопасность, микробиология, температурные режимы).
• Разработка и реализация корректирующих мероприятий.
• Предотвращение производственного брака и потерь.

• Взаимодействие:

• Работа с ветеринарной дирекцией.
• Взаимодействие с Роспотребнадзором, Россельхознадзором.
• Участие в переговорах с ключевыми клиентами по вопросам качества.
• Методическое руководство сотрудниками дирекции качества и лаборатории.
• Управление командой:
• Формирование и развитие дирекции по качеству.
• Постановка KPI и контроль их выполнения.
• Обучение персонала принципам пищевой безопасности.

Требования:

• Высшее образование(ветеринария, технология продукции животноводства, технология пищевых производств, биология, стандартизация и сертификация).

• Опыт работы в пищевых компаниях.

• Опыт управления службой качества или лабораторией.
• Опыт прохождения аудитов торговых сетей обязателен.
• Знание требований ХАССП, ТР ТС 021/2011, ветеринарного законодательства РФ.
• Умение выстраивать процессы и системную работу.
• Навыки анализа показателей брака и рекламаций.
• Принципиальность в вопросах безопасности.

Условия:

• Официальное трудоустройство.
• Конкурентоспособный уровень дохода (обсуждается по результатам собеседования).
• Возможность влияния на стратегию качества предприятия.
• Подчинение операционному директору.