Повар универсал (a la carte)

Курорт "Репинская Ривьера" (Репино Парк Отель и СПА) – это премиальный комплекс отдыха на берегу Финского залива в окружении заповедного парка. Наши рестораны "Артишок" и "Альманах"(шведский стол и а̀ la carte)

Чем предстоит заниматься

• Приготовление блюд по меню а-ля карт в строгом соответствии с ТТК и стандартами отеля;

• Работа на разных станциях кухни (горячий цех, холодный цех, гриль, мангал);

• Сервировка, оформление и своевременная отдача блюд гостям в вечернее время;

• Изготовление заготовок на смену, контроль остатков продуктов;

• Соблюдение СанПиН, ХАССП, сроков и условий хранения сырья;

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Что мы ждём от кандидата

• Опыт работы поваром от 1 года (приветствуется опыт в отелях/ресторанах с высоким трафиком);

• Уверенное знание технологии приготовления блюд европейской кухни;

• Понимание работы с ТТК, умение работать в условиях вечернего спроса;

• Аккуратность, чистоплотность, стрессоустойчивость;

• Наличие действующей медицинской книжки (или готовность её оформить).

Мы предлагаем

• Стабильную ставку 5 000 ₽/смена + премии по результатам работы;

• Занятость: Полная, сменный график

• График работы: 3/3 или 5/2, с 11:00 до 23:00 (12-часовая смена)

• Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня;

• Бесплатное питание в корпоративной столовой;

• Льготное размещение в современном корпусе для сотрудников (5 минут от отеля);

• Корпоративный трансфер от м. «Чёрная Речка» и «Беговая»;

• Работу в курортной зоне у Финского залива;

• Дружный коллектив и поддержку шеф-повара.