Мастер холодного цеха (Сборка бургеров)

Мастер холодного цеха Фабрики Кухни ИТLE KITCHEN:

• Производит анализ, подтверждает или корректирует план производства, производит расчет численности персонала для выполнения планового задания,
• Принимает участие в текущем производственном планировании, разработке циклограммы, учете, в составлении и своевременном представлении отчетности о производственной деятельности,
• Учувствует в распределении производственной нагрузки по станциям в цехе, распределяет плановые задания, контролирует их выполнение,
• Организовывает и руководит проведением работ в соответствии с утвержденными технологическими регламентами, картами, схемами,
• Подаёт своевременную заявку на ремонт, наладку, сервис технологического оборудования, инвентаря и инженерных коммуникаций, контролирует сроки исполнения заявки и осуществляет прием проделанных работ,
• Контролирует санитарное состояние вверенных ему помещений и оборудования,
• Осуществляет оперативный контроль над соблюдением персоналом подразделений правил санитарии и гигиены, охраны труда и техники безопасности,
• Обеспечивает своевременное пополнение товарно-материальных ценностей, используемых в работе подразделений. Осуществляет своевременную подачу заявок на ТМЦ, сырье и вспомогательные материалы.

Наш кандидат:

• Имеет среднее или высшее профильное образование и опыт работы от 1-ого года в должности мастера холодного цеха / старшего повара холодного цеха (ОБЯЗАТЕЛЬНО НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ),
• Знает порядок организации производственного процесса на пищевом производстве, технологию производственного процесса, требования к санитарному состоянию производства и к качеству выпускаемой продукции, порядок эксплуатации оборудования пищевого производства, основы планирования ресурсов для обеспечения выпуска продукции.

И просто активный, целеустремленный, ответственный, честный, трудолюбивый, коммуникабельный и стрессоустойчивый человек.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство,
• Соблюдение трудового законодательства и полный соц. пакет,
• Место работы в новом современном производственном здании на территории Технополиса Новая Тура в Зеленодольском районе,
• График работы 3/3, интересные и амбициозные задачи, обучение и профессиональное развитие,
• Корпоративный транспорт из Казани и Зеленодольска,
• Собственную столовую для сотрудников,
• Сменную санитарную одежду за счёт компании,
• Прохождение медицинского осмотра за счёт компании.