Операционный Управляющий (Менеджер сети ресторанов)

Обязанности:

• Контроль операционной деятельности ресторанов (4 ресторана в центре Москвы)
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций
• Увеличение выручки и товарооборота, снижение операционных затрат
• Участие в подготовке к проверкам, взаимодействие с контролирующими органами
• Контроль за соблюдением исполнительной дисциплины директорами
• Посещение всех ресторанов для контроля на постоянной основе.

Требования:

• Высшее образование
• Успешный опыт управления сетью ресторанов (не формат быстрого питания)
• Знание финансового анализа, бюджетирования и управления затратами
• Опыт управления персоналом
• Отличное знание стандартов гостеприимства и сервиса

Условия:

• Заработная плата: оклад от 250 тыс + квартальный бонус
• Корпоративное питание
• График работы - 5/2