Бармен

"МЯТА Platinum" на Большой Якиманке приглашает старшего бармена.

Обязанности

• Работа с системой IIKO и кассой.
• Работа с системой DocsinBox.
• Ведение учета товаров, обеспечение их сохранности и своевременное пополнение запасов.
• Проведение инвентаризаций.
• Обслуживание гостей на высшем уровне.
• Приготовление классических и авторских коктейлей с использованием различных техник (шейкинг, стерринг, блендинг).
• Знание рецептуры широкого спектра алкогольных и безалкогольных напитков
• Контроль качества используемых ингредиентов
• Эффективное использование барного оборудования (шейкеры, мерные стаканы, блендеры, соковыжималки)
• Правильная подача напитков с учётом температуры и посуды
• Консультирование по вопросам выбора алкогольных и безалкогольных напитков
• Поддержание чистоты и порядка на барной стойке и в непосредственной близости от неё

Требования:

• Опыт работы в барах, ресторанах или других заведениях общественного питания от года.
• Особенно приветствуется опыт работы в сети "Мята".
• Знание барной культуры, стандартов обслуживания и санитарных норм в сфере общественного питания.
• Соблюдение законодательства в области общественного питания.
• Знание и умение работать с системами ЕГАИС и Товарный знак.
• Опыт работы с системой IIKO.
• Умение работать в системе DocsinBox.
• Опрятный внешний вид.
• Позитивный настрой и доброжелательность.
• Наличие медицинской книжки.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ.
• График 5/2, 3/4, обсуждается.
• Своевременная выплата заработной платы.
• 4500 руб за смену на руки + бонусы
• Удобная локация в центре города в пешей доступности от метро.
• Униформа и бесплатное питание.