Шеф-повар в ресторан Грузинской кухни

Приглашаем Шеф-повара в успешный ресторан Грузинской кухни ВАХ НА УГЛЯХ в Кудрово

Мы предлагаем:

· стать частью амбициозной профессиональной команды, уже реализовавшей несколько успешных ресторанных проектов,

· возможности профессионального и карьерного роста, развитие вместе с проектом,

· Зп 150-180 т.р (оклад + премия)

· оформление по ТК,

· график 5/2, вт-сб,

· социальный пакет.

Что входит в обязанности:

· обеспечение стабильного высокого качества и отдачи блюд;

· организация работы кухни, контроль технологический процессов;

· обучение и развитие сотрудников работать по стандартам сети;

· контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции;

· обеспечение % показателей по списаниям и потерям продукта;

· обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены;

Требования:

· опыт работы в концепции грузинской кухни на позиции су-шефа или шефа от 1 года;

· работа в сетевом проекте будет вашим преимуществом;

· умение выстраивать стабильный технологический процесс,

· знание IIKO;

· управленческие и лидерские качества;

· гибкость, способность к развитию, открытость к новым идеям;

· порядочность, доброжелательность, ответственность за результат.

Резюме с сопроводительным письмом имеют приоритет рассмотрения.

Ждем Вас, наш будущий коллега!