от 140000 RUR
Южно-Сахалинск
Детская улица 4
Детская улица 4
От 1 года до 3 лет
Мега Палас Отель в поиске сотрудника на должность су-шефа ночной смены.
Мы предлагаем:
- официальное трудоустройство, социальный пакет;
- стабильная, достойная заработная плата 2 раза в месяц;
- оплата переработок;
- развоз сотрудников на работу и обратно на служебном авто;
- возможность повышения квалификации;
- дружный и сплоченный коллектив.
Основные обязанности:
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, своевременное получение товаров со склада , контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
- Учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
- Приготовление и оформление блюд;
- Организация и контроль работы ночной смены.
Требование:
- Опыт работы в должности Су-шефа от 3-х лет.
Специальные знания:
- Правила учета и нормы выдачи продуктов, нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
- Калькуляция блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;
- Правила и нормы санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности.
Условия:
- График работы: 5/2 с 22:00 до 10:00;
- Заработная плата от 140.000 рублей;
- Ночной развоз сотрудников (по городу).
