Технолог

Наша компания занимается производством и дистрибуцией слабоалкогольной продукции, специализируясь на медовухе и напитках брожения. В связи с развитием производственного направления мы открываем позицию технолога-пивовара.

Мы ищем специалиста, который глубоко понимает процессы брожения, умеет управлять качеством продукта на всех этапах производства и готов участвовать в разработке и совершенствовании рецептур. Для нас это ключевая роль, напрямую влияющая на стабильность вкуса, качество и развитие линейки продукции.

Обязанности:

• Контролировать технологические процессы варок сусла, брожения и фильтрации пива.
• Принимать меры по предупреждению и устранению нарушений производственного процесса и выпуска некачественной продукции. Вести необходимый учет, отражающий технологический и производственный процессы
• Осуществлять контроль за соблюдением технологии и трудовой дисциплины, правильной эксплуатацией технологического оборудования, техники безопасности.
• Производить проверку готовности технологического оборудования к производственному процессу. Обеспечивать чистоту, сохранность и содержание в надлежащем техническом состоянии вспомогательного и основного оборудования цеха, а также всех систем

Требования:

• Знать технологию производства пива, основные характеристики, по которым оценивается качество производимого напитка, уметь пользоваться специальным оборудованием, а также понимать все биохимические процессы производства.
• Опыт работы в сфере пивоварения 2-3 года.

Условия:

• Выплаты 2 раза в месяц
• График работы 5/2 (есть возможность сменного графика).
• Возможность приобретения продукции компании по внутренним ценам.
• Перспективы карьерного роста.
• Возможность профессионального роста и развития в молодом и амбициозном коллективе (Мы оплачиваем 50% обучения для повышения квалификации).
• Возможность влиять на стратегию развития компании и продукта.