Объездная улица
Работа в Ханты-Мансийске, сеть пекарен "За хлебом"
Ваши задачи:
-Русская кухня
- Управление всеми рабочими процессами в цехе (аналитика, прогнозирование)
- Обучение и наставничество младших поваров в команде
- Участие в создании сезонных и праздничных коллекций
- Поиск новых вдохновений и трендов
-Контроль качества и себестоимости,
-Расчет себестоимости блюд (калькуляция),
-Формирование и контроль соблюдения технологических карт (ТТК).
Требования:
-Уверенный пользователь ПК, умение работь в рабочих приложениях, системах
- Опыт работы шеф-кондитером или в аналогичной роли
- Творческий подход и страсть к созданию блюд
- Знание современных технологий и тенденций
- Умение работать в команде и эффективно управлять процессами
Мы предлагаем:
-система скидок для сотрудников
