Кондитер

Обязанности:

• Производственные процессы: Замес теста, приготовление начинок, кремов, сиропов, глазури и т.д.
• Выпечка и формовка: Разделка, формовка изделий, выпечка, охлаждение и подготовка к отделке, отделка
• Контроль качества: Проверка сырья, соответствие готовой продукции технологическим картам и стандартам, контроль веса.
• Санитария и гигиена: Поддержание чистоты рабочего места, соблюдение правил хранения продуктов (товарное соседство, температурный режим).
• Работа с оборудованием: Эксплуатация печей, миксеров, тестомесов, холодильного оборудования.

Требования:

• Знание основ кондитерского производства, техник выпечки, приготовления кремов, муссов и десертов.
• Умение работать по технологическим картам и рецептурам.
• Навыки оформления кондитерских изделий
• Не умеешь? НАУЧИМ))) Приходите!!! Ждем!!!

Условия:

• Дружный коллектив
• Возможность карьерного роста