река Сольба
Вакансия подразумевает переезд в Ярославскую область, Переславль-Залесский м.о., местечко Сольба.
Формат работы: полная занятость
Заработная плата: 250 000 рублей в месяц
Обязанности:
• Руководство службой питания монастыря
• Управление точками питания и производственными кухнями
• Организация и контроль полного цикла приготовления пищи
• Самостоятельная работа на кухне (при необходимости)
• Контроль качества продукции, соблюдение санитарных норм
• Планирование меню с учётом постов и традиций
• Управление персоналом кухни
• Закупка продуктов, контроль остатков и себестоимости
Требования:
• Обязательное профильное образование: технолог общественного питания
• Опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности от 5 лет
• Практический опыт работы на кухне
• Высокая степень ответственности и самостоятельности
• Умение выстраивать рабочие процессы и дисциплину
• Аккуратность, организованность, стрессоустойчивость
• Понимание специфики монастырского уклада
Условия:
• Проживание предоставляется
• Питание предоставляется
• Дополнительные условия обсуждаются индивидуально
