Обязанности:
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
Поддержание кухни и сервиса на высоком уровне;
Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета;
Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей;
Отслеживание качества поставляемой продукции;
Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п);
Отчетность перед руководством.
Инвентаризация;
Взаимодействие со всеми структурными подразделениями компании.
Требования:
- Опыт работы по профилю от двух лет;
- Желателен опыт работы в ресторанах класса Premium у ведущих ресторанных игроков;
- Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм;
- Знание IIKO, продвинутый пользователь MS Office;
- Высокие организаторские и управленческие способности;
- Широкий бизнес кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки;
- Активность, энергичность, стрессоустойчивость, сервисность;
- Максимально высокий уровень знания сервиса;
- Умение работать в режиме многозадачности.:
Условия:
Заработная плата: от 100000р.
График работы вт-чт: 12:00-21:00/ пт-сб: 15:00-0:00
Выплаты - з/п 2 раза в месяц;
Официальное трудоустройство;
Полный рабочий день;
Приятные бонусы от компании- корпоративные скидки, профессиональное развитие;
