Заведующий производством в школьную столовую

Обязанности:

• Осуществление руководства производственной работы пищеблока;
• Обеспечивание и контроль приготовление пищи с соблюдением санитарно эпидемиологических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с технологическими картами;
• Ведение необходимой документации;
• Соблюдение технологии приготовления и качества продукции, проведение бракераж готовой продукции;

Требования:

• Знание и навыки приготовления блюд по ТК;
• Знание процесса приема и отгрузки товара;
• Знание СанПин;
• Готовность оформить медицинскую книжку за счёт организации;

Условия:

• Оформление с первого рабочего дня по ТК РФ;
• График работы 6/1 07:00-16:00
• Возможность проживания за счет работодателя в общежитии;
• Оплачиваемые отпуск и больничный;