Су-шеф

Ресторан Wine&Dine - крупнейший винный проект Санкт-Петербурга. Коллаборация винотеки и бара-ресторана. Одна из главных дегустационных площадок города, где регулярно проходят винные ужины и дегустации вин от частных хозяйств до ведущих представителей винной индустрии.

Тебе предстоит:

• организовывать и координировать работу кухни;

• соблюдать стандарты и технологии приготовления и отдачи блюд;

• обучать новых сотрудников;

• заниматься приемом товаров и контролировать качество закупаемых продуктов;

• контролировать списания, соблюдать чистоту и санитарные нормы;

• участвовать в проведении инвентаризаций.

Мы рады видеть тебя в нашей Команде, если ты:

• имеешь опыт работы су-шефом от 1 года (опыт работы в премиум-сегменте будет вашим преимуществом);

• интересуешься продуктом, техниками и хочешь развиваться;

• умеешь поддерживать положительную и продуктивную атмосферу на кухне;

• умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей;

• умеешь поддерживать внутренние процессы;

• понимаешь, что результат достигается работой в Команде.

Что мы предлагаем:

• работу с классным продуктом и современным оборудованием;

• Ежемесячный заказ недостающего инвентаря;

• Команду вовлеченных людей, которым интересна ресторанная индустрия и развитие в ней;

• Достойные условия оплаты труда (Оклад + ставка + % от ТО кухни);

• оплачиваемую стажировку;

• возможность реализовывать свои идеи на кухне совместно с шеф-поваром и Командой;

• бонус по программе «‎Приведи друга»;

• корпоративную скидку в наши проекты;

• удобную форму;

• вкусное бесплатное питание;

• Дружный коллектив профессионалов;

  PS: Мы получаем огромное количество резюме каждый день, и этот выбор всегда является для нас нелегкой задачей. Поэтому просим набраться терпения и ожидать ответа от нашего рекрутера.
  Если вы не получили ответа на ваш отклик — значит, пока мы не готовы пригласить вас на собеседование.