Бренд-шеф сети кафе Goodies

Обязанности:

• Координация работы кухни
• Подбор, найм, обучение персонала
• Работа с поставщиками
• Анализ фудкоста
• Обновление меню, запуск сезонного меню
• Составление технологических карт
• Контроль качества блюд
• Соблюдение требований и ведение документации по СанПин
• Запуск новых точек
• Анализ работы конкурентов
• Инвентаризации

Требования:

• Профильное образование
• Опыт работы
• Управленческие навыки

Условия:

• Питание сотрудников на рабочем месте