улица Павлюхина 57
Обязанности :
разработка новых рецептов для создания кремов, кондитерской продукции, мучных изделий;
усовершенствование имеющихся рецептур, направленное на удешевление процесса изготовления;
наблюдение за сотрудниками цеха, оборудованием;
проверка соблюдения норм закладки, рецептур, других установленных правил;
оценка состояния производственных линий, подготовка докладов о поломках и ошибках для вышестоящего руководства;
разработка разных видов документации;
контроль количества бракованной продукции и списаний, второсортного сырья;
сотрудничество с поставщиками сырья, проверка качества последнего;
наладка и размещение производственных линий, их модернизация;
наблюдение за эффективностью вверенного участка, работа с отчетами, касающимися брака, снижения выработки и других аспектов деятельности.
Требования:
Образование не ниже среднего специального;
Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет;
Обязательны знания: ·Нормативной документации по технологической подготовке пищевого производства ·Технических требований, предъявляемые к сырью, материалам, готовой продукции ·Норм расхода сырья и полуфабрикатов ·Порядка аттестации качества выпускаемой продукции ·Калькуляции готовых изделий ·Правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарные правила
Условия:
Стабильная и своевременная выплата заработной платы;
График работы: 5/2 ( с 8:00 до 17:00);
