Мангальщик-шашлычник

Работа с продуктами: Разделка мяса, птицы, рыбы; приготовление маринадов; маринование продукции; приготовление полуфабрикатов (насаживание на шампуры).

Приготовление блюд: Жарка шашлыка и других блюд на мангале/гриле, контроль степени прожарки.

Работа с мангалом: Подготовка углей, розжиг, поддержание необходимой температуры, обеспечение равномерного жара.