Повар Универсал

Привет, мы Siberia — ресторан, где готовят премиальную сибирскую кухню, сочетающую древние традиции и современные подходы.

Сейчас мы в поиске Повара-Универсала. Если ты профессионал, всем сердцем любишь свое дело и готов стать частью нашей команды - смело откликайся, мы обязательно свяжемся с тобой!

Обязанности:

• Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм раскладки.
• Контроль товара и сырья необходимого для полноценного функционирования цеха.
• Соблюдение требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания.
• Оценка презентационных качеств продуктов и заготовок в цеху перед подачей, бракераж готовой продукции и заготовок.
• Правильное использование кухонной техники и оборудования.
• Соблюдение санитарных норм, норм личной гигиены и товарного соседства продуктов.

Требования:

• Опыт работы в премиум ресторанах Санкт-Петербурга.
• Умение пользоваться современным, профессиональным кухонным оборудованием
• Знание современных процессов приготовления блюд.
• Знание санитарных норм и условий.
• Умение работать по тех картам.
• Многозадачность.
• Умение работать в команде

Условия:

• Официальное оформление.
• График плавающий по договоренности на собеседовании.
• Ставка (4.800 руб за смену).
• Возможность карьерного роста в компании.